svež peteršilj

svež peteršilj

(Petroselinum crispum)

Uporabni deli: list, korenina in seme. Kot dišava se navadno uporabljajo listi, ki pa vsebujejo manj eteričnega olja kot korenina in plodovi. Vsebuje rudninske snovi in vitamine, še posebno A in C. Nepogrešljiv je kot začimba v kuhi. Blaži krče gladkih mišic, je diuretik in torej spodbuja odvajanje vode, pomaga pri izkašljevanju, je antirevmatik, tj. zdravi revmo, in je protimikrobno sredstvo, tj. ubija kužne klice.

Nasekljan peteršilj dodajamo sveži maski za obraz Brazened Honey, ker zavira staranje kožnih celic ter pomirja razdraženo kožo.